Elintarvikelaatuinen kaliumsorbaatti
Elintarvikelaatuinen kaliumsorbaatti - 2.{1}}etaanidieenikalium. Sillä on hyvä antibakteerinen vaikutus, vähemmän myrkyllisiä ja sivuvaikutuksia, eikä se ole helppo vahingoittaa ruoan alkuperäistä väriä, aromia, makua ja ravintoaineita.
Kuvaus
1. Kuvaus
Kaliumsorbaatti, joka tunnetaan myös nimellä 2,4-heksadienoaatti, on sorbiinihapon kaliumsuola, jonka molekyylikaava on C6H7O2K. Nämä ovat valkoisia tai vaaleankeltaisia suomuja, kuten kiteitä, kiteisiä hiukkasia tai kiteistä jauhetta, hajuttomia tai lievästi haisevia, imevät helposti kosteutta ja muuttavat väriä, kun ne altistuvat pitkään ilmalle. Liukenee helposti veteen, liukenee propyleeniglykoliin ja etanoliin. Sitä käytetään usein säilöntäaineena. Se tuhoaa monia entsyymijärjestelmiä yhdistymällä mikrobien entsyymijärjestelmien sulfhydryyliryhmään. Sen myrkyllisyys on paljon alhaisempi kuin muiden säilöntäaineiden ja sitä käytetään laajalti.
2. AitoustodistusElintarvikelaatuinen kaliumsorbaatti
|
Vakio |
|||||
|
Henkilöllisyystodistus |
Täytä standardi |
||||
|
Ulkomuoto |
Valkoinen rakeinen |
||||
|
Analyysi |
99.0 ~ 101,0 % |
||||
|
Vapaa happo (sorbiinihappona) |
＜1 % |
||||
|
Vapaa alkali (kuten K2CO3) |
＜1 % |
||||
|
Raskasmetallit (kuten Pb) |
Vähemmän tai yhtä suuret10 ppm |
||||
|
Arseeni (miten) |
Vähemmän tai yhtä suuret3 ppm |
||||
|
Kuivumisesta johtuvat vauriot |
Vähemmän tai yhtä suuret1.0 % |
||||
|
Uutiset |
Vähemmän tai yhtä suuret2 sivua minuutissa |
||||
|
Merkurius |
Vähemmän tai yhtä suuret1 sivua minuutissa |
||||
|
Aldehydit |
＜0,1 % |
||||
|
Kloridi (kuten CI) |
Vähemmän tai yhtä suuret0,1 % |
||||
3.etu
Elintarvikelaatuista kaliumsorbaattia käytetään ensisijaisesti estämään mikrobien kasvua elintarvikkeissa.
Päivittäisessä elämässä sitä voidaan käyttää homeen estämiseen soijapavuissa, viinissä, ruokaetikassa ja suolatuissa vihanneksissa. Lisäämällä niihin 0,1 prosenttia, huomaat, että ne maistuvat paremmilta.
Kun pakastat ja säilytät elintarvikkeita, erityisesti kaloja ja katkarapuja, liota niitä kaliumsorbaattiliuoksessa.(0,3 %) ne säilyttävät alkuperäisen ja yksilöllisen makunsa 30 sekunnin ajan.
Kaliumsorbaatin lisääminen keinotekoiseen kermaan ja salaattiöljyyn voi estää käymisen aiheuttaman happamuuden ja rakkuloiden muodostumisen.
Jos lisäät kaliumsorbaattia leivonnaisiin, kekseihin ja leipään, ne maistuvat vielä paremmalta!
Liha, johon on lisätty kaliumsorbaattia, säilyy yli viikon aiempaa pidempään.
Elintarvikelaatuinen kaliumsorbaattikäytetään myös kosmetiikassa, lääketieteellisissä tuotteissa ja tupakan säilöntäaineissa. Tyydyttymättömänä happona sitä käytetään myös mm
hartsit,mauste- ja kumiteollisuus.
Suositut Tagit: elintarvikelaatuinen kaliumsorbaatti, Kiina elintarvikelaatuisen kaliumsorbaatti valmistajat, toimittajat
