Allon makeutusaineet
Tuotteen nimi: Allone Sweeteners
CAS-NUMERO: 551-68-8
HS-koodi: 29144000.90
Muu nimi: D-alluloosi
Ulkonäkö: Valkoinen jauhe
Arvosana: Ruokalaatu
Olemme ISO9001-sertifioitu yritys. Yli 25 vuoden kokemus API-aineiden, elintarvikelisäaineiden, vitamiinien ja kemikaalien viennistä.
Kuvaus
Erittely
| Indeksi | Testitulokset | Kohteen johtopäätös |
| Haju | Makea maku, ei erityistä hajua | Makea maku, ei erityistä hajua |
| Epäpuhtaudet | Ei näkyviä epäpuhtauksia | Ei näkyviä epäpuhtauksia |
| D-alluloosipitoisuus (kuivapaino), % Suurempi tai yhtä suuri kuin |
98 |
99.90 |
| Jäännös kalsinoinnin jälkeen, % Pienempi tai yhtä suuri kuin |
0.1 |
0.02 |
| Kuivaushäviöt, % Pienempi tai yhtä suuri kuin |
1 |
0. 19 |
| Lyijy (Pb) mg/kg, pienempi tai yhtä suuri kuin |
0.5 |
<0.05 |
| Arseeni (AS) mg/kg, pienempi tai yhtä suuri kuin |
0.5 |
<0.010 |
|
Ph |
3.0-7.0 |
5.02 |
Sovellus
Puhumme allon-sokerin makeutusaineiden käytöstä vähäkalorisen hyytelön valmistuksessa. Perinteisessä hyytelössä käytetään tyypillisesti suuria määriä sokeria, joka ei ole vain runsaasti kaloreita, vaan sillä voi myös olla merkittävä vaikutus verensokeritasoihin. Vähäkalorisessa hyytelössä tämän tuotteen käyttäminen osan tai kaiken sokerin sijasta voi paitsi vähentää merkittävästi hyytelön kaloripitoisuutta, myös säilyttää sen makean maun ja maun. Esimerkiksi vähäkalorinen mansikkahyytelö, joka paitsi säilyttää mansikoiden luonnollisen maun ja makeuden ja lisää samalla alluloosin makeutta, myös pitää hyytelön kaloripitoisuuden vain noin 10 kalorissa 100 grammaa kohden, on ihanteellinen kuluttajille, jotka haluavat vähentää heidän kalorinsaantinsa.
Suositut Tagit: Allon Sweeteners, Kiina Allon Sweeteners valmistajat, toimittajat
