Natriumetikkahappo

Natriumasetaatti, joka tunnetaan myös nimellä natriumetikkahappo, on monipuolinen kemiallinen yhdiste, jolla on laaja valikoima käyttötarkoituksia. Käytetään elintarvikelisäaineena, puskurointiaineena ja erilaisissa teollisissa prosesseissa.

Lähetä kysely

Kuvaus

perustiedot

sodium acetate 1 -

Tuotteen nimi: Natriumasetaattitrihydraatti

Ulkonäkö: Värittömiä läpinäkyviä kiteitä tai valkoista kiteistä jauhetta

CAS-numero: 6131-90-4

MF: C2H3Na023H20

Aitoustodistus

Tuotteet	Vakio	Tulos
Sisältö (kuiva-aine)	99.0-101.0 prosenttia	99,77 prosenttia
alkalisuus	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,05 prosenttia	<0.05%
Kuivumisesta johtuvat vauriot	36.0-41.0	40.27
Pb	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 2 mg/kg	<2
Kalium testi	Tee testi	Tee testi
Johtopäätös	Yllä oleva tuote on FCC VII -standardin mukainen.

Pakkaus ja toimitus

sodium acetate 3

25kg/pussi

1FCL=25MT ilman lavaa/24MT lavalla.

Sovellus

1. Säästäminen

Yksi natriumasetaatin päätehtävistä elintarvikkeissa on säilöntäaineena. Sitä lisätään moniin elintarvikkeisiin, mukaan lukien jalostetut lihat, juustot ja säilykevihannekset. Natriumasetaatti auttaa estämään bakteerien ja muiden mikro-organismien kasvua, jotka voivat aiheuttaa pilaantumista ja saastumista. Tämä tekee siitä tärkeän ainesosan turvallisten, säilyvien elintarvikkeiden tuotannossa.

2. Parempi maku

Natriumasetaattia käytetään myös arominvahventeena monissa elintarvikkeissa. Siinä on hieman suolainen ja hapan maku, joka voi parantaa ruoan yleistä makuprofiilia. Sitä käytetään yleisesti välipaloissa, kuten siruissa ja popcornissa, parantamaan niiden makua ja tekemään niistä houkuttelevampia kuluttajille. Lisäksi sitä käytetään usein mausteissa ja kastikkeissa lisäämään syvyyttä ja rikkautta makuun.

3. pH:n stabilointi

Lopuksi natriumasetaattia käytetään pH:n stabilointiin elintarviketuotannossa. Se on tehokas puskuroiva aine, joka auttaa ylläpitämään tasaisen pH-tason happamissa elintarvikkeissa. Tämä on erityisen tärkeää tuotteille, kuten salaattikastikkeille, jotka voivat muuttua epävakaiksi ja alttiiksi bakteerien kasvulle, jos pH-tasoa ei ylläpidetä kunnolla.

SGS:n laaturaportti